Wat is het oraal allergie syndroom?
Het oraal allergie syndroom (OAS) is een allergische reactie in de mond en keel bij het eten van bepaald rauw fruit, groenten of noten. Het treedt op bij personen met hooikoorts als gevolg van kruisreactiviteit tussen pollen- en voedseleiwitten.
Vermijden van de trigger in rauwe vorm. Het voedsel goed verhitten vernietigt de allergenen. Bij ernstige reacties antihistaminica meenemen.
Tintelingen, jeuk en zwelling van lippen, tong en keel direct na het eten van het trigger-voedsel. De klachten verdwijnen snel na het doorslikken of spugen.